Preise, Preisindex

Die Erzeugerpreise für die tierischen Produkte entwickelten sich überwiegend günstig. Die Schweinefleischproduzenten konnten sowohl für die Schlachtschweine der Klasse S – P mit € 1,52/kg einen Preisanstieg (von 10,1% gegenüber dem Vorjahr) als auch für Ferkel mit € 1,99/kg einen Anstieg von 1,6% verzeichnen. Auch der Rindersektor entwickelte sich durchaus positiv. So wurde für Jungstiere der Klasse E - P mit € 3,53/kg um 11,7% mehr bezahlt als noch im Vorjahr und für Kühe der Klasse E - P konnte mit € 2,47/kg ein um 18,7% höherer Preis erzielt werden. Auch bei den Zuchtrindern konnten bessere Preise als im Vorjahr aufgezeigt werden. Der stärkste Preisanstieg war bei den Kalbinnen, trächtig mit € 1.830,74/Stk. (+19,5%) zu verzeichnen. Die Erzeugerpreise im Geflügelbereich präsentierten sich ebenfalls positiv; sowohl der Preis für Masthühner, lebend (+1,9%; € 93,35/100kg) als auch jener für Truthühner, lebend (+14,1%; € 130,95) stieg an.

 Für 100 kg Kuhmilch wurden  € 35,45 ausbezahlt (+11,5% gegenüber dem Vorjahr).

Die Erzeugerpreise brachen für den pflanzlichen Sektor im Jahr 2011 ein. Bei Getreide wurde eine starke Reduktion der Erzeugerpreise festgestellt. So wurde für Mahlweizen, Protein mind. 12,5% nur ein Preis von € 137,47/t (-25,3%) erzielt und jener für Mahlroggen fiel gegenüber dem Vorjahr um -16,1% auf € 156,42/t. Auch bei den Speisekartoffeln kam es zu einem deutlichen Preiseinbruch, wobei für festkochende Sorten € 136,51/t (-20,9%) und für vorwiegend fest und mehlig kochende Sorten € 129,64/t (-26,6% gegenüber dem Vorjahr) bezahlt wurde. Hingegen kam es bei den Stärkekartoffeln mit € 63,41/t zu einem Anstieg von 20,3%.

Der Preis für Zuckerrüben – mit einem durchschnittlichen Zuckergehalt von 17,83% - lag bei € 37,77/t (+31,2%).

Starke Preiseinbrüche wurden auf dem Gemüsesektor festgestellt. Diese negative Entwicklung betraf eine breite Palette an Erzeugnissen. Der Preis für Karotten fiel um -5,6% auf € 31,48/100kg und auch Paradeiser, Kl. I konnten nur einen Durchschnittspreis von € 32,33/100kg (-31,2%) erzielen. Die Zwiebeln, die im Vorjahr mit € 31,15/100kg einen Preisanstieg von (+165,2%) aufweisen konnten, pendelten sich mit € 18,59/100kg (-40,3%) auf einem normalen Preisniveau ein. Salate zeigten eine deutliche Preisminderung im Vergleich zum Vorjahr.

In der österreichischen Obstproduktion nimmt der Apfel die größte Bedeutung ein. Die Erzeugerpreise für Äpfel der Klasse I betrugen im Jahresdurchschnitt € 45,74/100kg, das entspricht einem Plus von 36,2% gegenüber dem Vorjahr. Gute Preise wurden auch für Weichseln mit € 349,44/100kg (+74,1%) und Ananaserdbeeren mit € 276,96/100kg (+20,1%) bezahlt. Das Preisniveau für Pfirsiche und Marillen des Jahres 2010 konnte jedoch nicht gehalten werden. So wurden für Pfirsiche € 111,66/100kg (-8,5%) und Marillen € 270,40/100kg (-7,1%) bezahlt.

Die forstwirtschaftlichen Erzeugnisse zeigten eine sehr erfreuliche Entwicklung. Die Erzeugerpreise für Sägerundholz (Fichte/Tanne Kl. B Media 2b) zogen mit € 93,65 pro Festmeter um 11,9% an. Bei den Brennholzpreisen (Hartholz) wurde mit € 59,25/RMM ein Plus von 6,6% erzielt.